Elaboración de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis), aplicando métodos de conservación como alternativa de desarrollo agroindustrial, en la región atlántica de Nicaragua (RACCS-RACCN), en el periodo de agosto 2016-septiembre 2017 / Elsy Lissett Duarte Aragón, Yaritza Liceyda Corrales Salmerón, Zenayda del Carmen Cano Hernández

Elaboración de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis), aplicando métodos de conservación como alternativa de desarrollo agroindustrial, en la región atlántica de Nicaragua (RACCS-RACCN), en el periodo de agosto 2016-septiembre 2017 / Elsy Lissett Duarte Aragón, Yaritza Liceyda Corrales Salmerón, Zenayda del Carmen Cano Hernández

Bibliographic Details
Main Author: Duarte Aragón, Elsy Lisseth
Other Authors: Fonseca Acalá, María del Carmen, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, UNAN Nicaragua :
Subjects:
1. HARINA DE FRUTA DE PAN - PRODUCCIÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 4. CEREALES - INDUSTRIA Y COMERCIO 5. CONSERVAVCIÓN DE ALIMENTOS 6. HARINA - ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017

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