Osmar Francisco Munguía Martínez, María José Reyes Salmerón, Yuiman Augusto Velásquez Rayo Aprovechamiento de las semillas de soja (Glycine max), mediante la elaboración de TOFU en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de junio-diciembre de 2019" /

Osmar Francisco Munguía Martínez, María José Reyes Salmerón, Yuiman Augusto Velásquez Rayo Aprovechamiento de las semillas de soja (Glycine max), mediante la elaboración de TOFU en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de junio-diciembre de 2019" /

Bibliographic Details
Main Author: Munguía Martínez, Osman Francisco
Other Authors: Somarriba Novoa, Marianella [Karina], tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. ALIMENTOS DE SOJA - ELABORACIÓN 2. SOJA - PROCESAMIENTOS DE ALIMENTOS 3. ALIMENTOS DE SOYA 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019

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