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Dairy technology and engineering / by W. James Harper and Carl W. Hall
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Harper, W. James
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Westport, Connecticut : Avi Publishing
Materias:
1.INDUSTRIA LECHERA 2.PRODUCTOS LACTEOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
viii, 631 p. il.
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