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Encyclopaedia of food science / Martin S. Peterson, Arnold H. Johnson
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Peterson, Martin S.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Westport, Connecticut : Avi Publishing
Materias:
1. ALIMENTOS 2. ENCICLOPEDIAS Y DICCIONARIOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -DICCIONARIOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xvii 1005 p.
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