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| LEADER |
00754nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Escoto Brenes, Alex José
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| 245 |
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0 |
|b Inventario cultural de alimentos autóctonos de la zona II, en la Comunidad de Abangasca Norte, Departamento de León, realizado agosto-noviembre del 2009 / Alex José Escoto Brenes, Sergio Rafael Lugo Toruño, Javier Josué Urtecho Guido
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 41 h. : ilustraciones a colores
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| 650 |
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|a 1. COCINA NICARAGÜENSE-LEÓN (NICARAGUA) 2. GASTRONOMÍA 3. COMIDAS TÍPICAS 4. RECETAS DE COCINA 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2011
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| 700 |
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|a .Toruño Fonseca, Ivania Margarita, tutor
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| 999 |
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|c 6394
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