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| LEADER |
00764nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Ruiz Méndez, Jorge Miguel
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| 245 |
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0 |
|b Inventario cultural de alimentos autóctonos de tres sectores de la Comunidad de Los Lechecuagos (La Ermita, Monte Redondo y Los Sandoval) del Departamento de León realizado en el período comprendido agosto-octubre del 2009 / Jorge Miguel Ruiz Méndez
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| 260 |
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|a León, Nic. : UNAN
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| 300 |
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|a 99 h. : ilustraciones, fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. COCINA NICARAGÜENSE-LEÓN (NICARAGUA) 2. GASTRONOMÍA 3. COMIDAS TÍPICAS 4. RECETAS DE COCINA 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2011
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| 700 |
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|a Espinoza Mendiola, Lorena, tutor
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| 999 |
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|c 6399
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