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| LEADER |
00847nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Maradiaga González, Kelvin Francisco
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| 245 |
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0 |
|b Estudio técnico para el procesamiento de tostones prefritos congelados, realizado en la ciudad de León / Kelvin Francisco Maradiaga González, Everardo José Quintana Morán, Sharon Rebeca Sánchez Delgado
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 63 hojas : ilustraciones, gráficas, tablas
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| 650 |
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|a 1. PLÁTANOS 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. ENCUESTA DE OPINIÓN PÚBLICA 4. ANÁLISIS DE MERCADO 5. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2011
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| 700 |
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|a Vargas [Zambrana], María Elena, tutor Lugo Mayorga, Sergio Sebastián, asesor técnico
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| 999 |
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|c 6472
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