Food analysis : theory and practice / by Yeshajahu Pomeranz and Clifton E. Meloan

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pomeranz, Yeshajahu
Otros Autores:	Meloan, Clifton E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Westport, Connecticut : The Avi Publishing
Materias:	1.ALIMENTOS -ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	viii, 669 p. il.

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