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Evaluación de la calidad físico-química de la leche cruda entera recolectada en el centro de acopio de leche Santo Tomas del municipio de El Viejo, Chinandega en el periodo comprendido de octubre del 2015 a febrero del 2016 / Melvin Javier Sánchez Alvarado, Everth Francisco Espinoza Sánchez

Evaluación de la calidad físico-química de la leche cruda entera recolectada en el centro de acopio de leche Santo Tomas del municipio de El Viejo, Chinandega en el periodo comprendido de octubre del 2015 a febrero del 2016 / Melvin Javier Sánchez Alvarado, Everth Francisco Espinoza Sánchez

Bibliographic Details
Main Author: Sánchez Alvarado, Melvin Javier
Other Authors: Velásquez Tiffer, Manuel, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua. : UNAN, [2019]
Subjects:
1.LECHE - ANÁLISIS 2.ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 5.LECHE - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 6.VETERINARIA - TESIS - [2019]

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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