Elaboración de embutido a base pescado (Hypanus americanus) y de camarón (Litopenaeus Vannamei) para obtener un producto apto para el consumo humano, aprovechando dos especies subvaloradas / Kevin Yukshang García Torrez
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
León, UNAN Nicaragua :
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| Subjects: |
| Physical Description: | 131 hojas : gráficos y fotos a colores |
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