Obtención de una harina a base de la mazorca criolla de cacao (Theobroma cacao L.) como suplemento alimenticio para personas en estado de desnutrición, Departamento de Química, UNAN-Managua, mayo–octubre 2019
por: Espinoza Leiva, Elizabeth Roxana | Murillo Gaitán, Cristina Isabel | Ortiz Machado, Heyssel Raquel | Prado Arróliga, José Luis Ortiz Machado Heyssel Raquel | Prado Arróliga José Luis
Publicado: (2019)