Estudio del proceso de producción de una cerveza artesanal en bajo porcentaje de alcohol, Departamento de Química UNAN-Managua, septiembre-diciembre 2020

El presente estudio documental (seminario de graduación) describe el proceso de producción de la cerveza artesanal en bajo porcentaje de alcohol a través de los estándares físicos y químicos de la cerveza Norma obligatoria Nicaragüense (NTON 03-038 06) BEBIDAS FERMENTADAS CERVEZAS ESPECIFICACIONES....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aguirre Navarro, Allan Eduardo \| Acevedo Vásquez, María José \| Pérez Gaitán, Skarleth Jubielka \| López Valerio, Danilo \| Bermúdez Tercero, Yesler Ernesto López Valerio Danilo \| Bermúdez Tercero Yesler Ernesto
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Nicaragua \| MANAGUA UNAN, Managua 2020
Materias:	Cerveza Artesanal \| Fermentación \| Cerveza-Fabricación \| Emprendimiento \| Física-Química \| Química Industrial-Seminarios-2020

Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)

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Número de Clasificación:	SM QUIIND 378.242 Agu 2020
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Estudio del proceso de producción de una cerveza artesanal en bajo porcentaje de alcohol, Departamento de Química UNAN-Managua, septiembre-diciembre 2020

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