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|a Con un tentador equilibrio de sabores y texturas y el satisfactorio crujido de las verduras encurtidas y fermentadas, los platos coreanos brindan una variedad increíble a cada comida, ¡y su énfasis en las verduras y los granos hace que estos platos sean tan saludables como deliciosos! Pero mientras los restaurantes coreanos de barbacoa están apareciendo en todo el país y el reciente lanzamiento de las aclamadas memorias del chef Roy Choi, LA Son , ha puesto de relieve sus increíbles sabores, los cocineros caseros todavía están desconcertados por el proceso de elaboración de la comida coreana. Afortunadamente, el galardonado chef Soon Yung Chung elimina el estrés de cocinar coreano. Repleto de recetas sencillas y utilizando ingredientes que se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles estadounidenses, este libro de cocina coreano ofrece a los lectores recetas paso a paso sobre cómo hacer barbacoa coreana y kimchee, además de otros favoritos populares como: Japchae de fideos con frijoles sabrosos Bibimbap de Arroz y Verduras Costillas al vapor Accesible y fácil de seguir, Korean Cooking tentará a los cocineros caseros en todos los niveles de experiencia para incorporar la tentadora combinación de pimientos picantes y fragante aceite de sésamo en su repertorio de cena
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