Procesos de elaboracion culinaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Armendáriz Sanz, José Luis
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	ES-M Paraninfo, Madrid 2014
Materias:	Cocina \| Gastronomia \| Hoteleria \| Restaurante \| servicio de comida \| Tecnologia culiaria


LEADER	00560nam a2200157Ia 4500
008	240626s9999\|\|\|\|xx \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\| \|\|und\|\|
020			\|a 978-84-9732-438-0
040			\|b Es \|a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
082			\|a 641.514 A728
100			\|a Armendáriz Sanz, José Luis
245		0	\|a Procesos de elaboracion culinaria
260			\|a ES-M \|b Paraninfo, Madrid \|c 2014
300			\|a 255 páginas con ilustraciones
500			\|a Sin Especificar
650			\|a Cocina \| Gastronomia \| Hoteleria \| Restaurante \| servicio de comida \| Tecnologia culiaria
999			\|c 46139

Ejemplares similares