| Sumario: | El presente trabajo se basó en la realización de una evaluación inicial de riesgos laborales en la MiPyme Panadería Mendoza, la cual está conformada por 5 áreas, donde se logró identificar y estimar los peligros, niveles de exposición, probabilidad de ocurrencia y las afectaciones que estos pueden causar a los colaboradores que se encuentren expuestos a los mismos. Para esta evaluación, se tomaron en cuenta aspectos en relación a las condiciones laborales, tanto físicas, de seguridad y ergonómicas. Actualmente la panadería presenta deficiencia en materia de higiene y seguridad laboral, entre las que se destacan caída al mismo nivel y distinto nivel, musco-esqueléticos, fatiga, entre otros. La evaluación se llevó a cabo debido a la falta de un plan de acción que contribuya a la mitigación y control de riesgos existentes en las instalaciones, con esto se espera que la organización implemente medidas/acciones y mejore las condiciones del entorno laboral. Con la información obtenida de la evaluación inicial se elaboró la propuesta de un plan de acción encaminado a la disminución y control de los riesgos encontrados, de modo que permita a los colaboradores desempeñarse de manera segura durante su jornada laboral
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