| Sumario: | La Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua UNAN – Managua, a través de la Facultad Regional Multidisciplinaria de Carazo, el Departamento de Ciencias Económicas, específicamente la Carrera de Economía; en su misión de extensión universitaria ha aunado esfuerzos con Good Neighbors Nicaragua, la cual es una institución sin fines de lucro que trabaja con personas de escasos recursos, en la zona rural del Departamento de Carazo, de esta sinergia nace el presente documento de proyecto, con el propósito de contribuir a la mejora de vida de las familias que participan como asociados a dicha ONG. El presente proyecto consiste en la Conversión industrial y distribución para la comercialización de carne de Pollo (Gallus gallus domesticus), en 5 municipios de Carazo. Ubicado en el municipio de Santa Teresa con la implementación de este proyecto se pretende dar un servicio de buena calidad, así como la elaboración de productos procesados a partir de carne de pollo. La duración del proyecto es de cinco años del 2023 al 2027, teniendo un costo de C
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