Incidencia de la trazabilidad del ganado en el comercio exterior de la carne bovina del matadero Nica Beef Packers S.A, del municipio de Condega, en el año 2014
La trazabilidad bovina se ha convertido en una necesidad debido a las exigencias sobre la calidad e inocuidad de los alimentos. Debido a esto y a la importancia que tienen las exportaciones de carne bovina para el país, esta investigación está enfocada en este rubro, con el propósito de dar respuest...
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Nicaragua | ESTELI
UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua
2015
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| Subjects: |