| Sumario: | El presente proyecto comprende de la elaboración de un plan de negocio con enfoque de emprendimiento dedicado a la venta de pollo rostizado, ubicada en el municipio de San Marcos departamento de Carazo, cuyo propósito fundamental es brindar producto de calidad y sabor a un precio justo. Para lograr este fin se investigó los siguientes capítulos: Definición del negocio El cuál detalla la identificación del producto a ofrecer, objetivos tanto generales como específicos del proyecto, las variables con sus respectivos indicadores, políticas, y beneficiarios del negocio. Estudio de Mercado Se determinó los instrumentos de recolección de la información, identificación del universo, cálculo de la muestra. En el estudio de mercado contiene el área en donde vamos a desarrollar el negocio, análisis y proyección de la demanda tomando en cuenta el crecimiento poblacional, oferta actual y su proyección, análisis de precios, de competencia y comercialización del producto, finalmente damos a conocer algunas estrategias tanto en lo que se refiere a las ventas como en la publicidad. Estudio técnico Se valoró la planeación estratégica de la empresa, cadena de suministros, tamaño y localización optima de la empresa, distribución de planta, organización del recurso humano y marco legal. Estudio financiero Se evaluaron los ingresos, costos, inversiones, estado de resultado, balance general. Con el fin de tener un mejor análisis de la situación del proyecto.
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