| Sumario: | El proyecto que se presentara a continuación, está estructurado con todos los procedimientos y pasos que se requiere, para elaborar una investigación de la creación de una empresa. El proyecto de investigación surge de querer emprender un negocio de cafetería, por consiguiente resulto ser viable tanto técnica, financiera y organizativa, al optar por querer invertir en este tipo de negocio. Se presentó todos los datos recopilados a lo largo de la investigación de mercado, donde se demostró el estudio de factibilidad para la creación de la cafetería, además, se determinó la ubicación, los principales proveedores, la demanda insatisfecha, la oferta y demanda existente en la localidad y las estrategias de mercado. Luego se procedió con el plan técnico, donde se dio las pautas para el proceso de producción y servicio de los productos a preparar, también la materia prima necesaria para la elaboración de estos, el costo y disponibilidad, el tiempo de preparación, entre otros. Así mismo, se realizó el plan de organización y gestión de la forma en la que estará constituida la microempresa, de acuerdo a las leyes y mandatos que establece el estado de Nicaragua, se reflejó los gastos administrativos, el equipo y mobiliario con que se contara y gastos preliminares que se tienen que llevar a cabo para el funcionamiento de la cafetería. Y finalmente, se realizó el plan financiero que constara de los siguientes aspectos, inversión inicial de los primeros tres meses, los activos fijos necesarios, el capital de trabajo que se contara durante las horas laborales, gastos, costos e ingresos que se darán durante los 3 primeros años, el punto de equilibrio de las ventas, así como la VAN, cuyo resultado fue de C
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