| Sumario: | La presente investigación titulada determinación de un sistema de costos por procesos y su efecto en la utilidad de la panadería pan y miel ubicada en la trinidad, Estelí en el primer semestre del año 2021. Este tema se realizó por que actualmente la mayoría de las pequeñas empresas de transformación de productos no cuentan con un control de sus costos, ya que estos los realizan empíricamente. La investigación se realizo con el objetivo de analizar la aplicación de un sistema de costos por procesos y su efecto en la determinación de la utilidad de la panadería estudiada. para este efecto la investigación fue de tipo “descriptivo”. El diseño es “cualitativo”, siendo utilizada una entrevista y guía de observación. El supuesto planteado es la aplicación de un sistema de costos, tiene un efecto positivo en la determinación de los costos de producción. Su formulación responde ¿al aplicar un sistema de costos por procesos en la panadería pan y miel este ayudara positivamente al determinar sus costos? La conclusión principal que se obtuvo de la investigación es que, al aplicar un sistema de costos ayuda a un adecuado registro de las operaciones realizadas en la producción de la panadería pan y miel el cual le permitirá conocer su utilidad real. Además, determina los costos unitarios efectivos, al incluir los elementos incurridos En el proceso productivo, proporcionado información sobres los costos que se incurren por cada departamento.
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