| Sumario: | Las herramientas digitales juegan un papel importante en los negocios gastronómicos, ya que contribuye a la innovación e implementación de estrategias que permitan un mejor funcionamiento de los negocios, siendo estos atractivos turísticos, generadores de empleo a la ciudadanía, y contribuyentes a la recaudación de impuesto y por ende permiten un crecimiento económico. El objetivo principal de esta investigación es identificar los aportes del uso de herramientas digitales en los negocios gastronómicos. Con esta investigación, pretendemos hacernos una pregunta general y otras concretas. En primer lugar ¿Cuáles son los aportes de las herramientas digitales para el crecimiento económico de los negocios gastronómicos? En segundo lugar ¿Cómo se caracterizan los negocios gastronómicos de la ciudad de Estelí? ¿De qué manera contribuyen las herramientas digitales al progreso de los negocios gastronómicos? Y ¿Qué tipos de estrategias se pueden implementar para crear una cultura de confianza al hacer uso de ese tipo de herramientas en el crecimiento económico de estos tipos de negocios? Esta investigación se centra en los aspectos cuantificables de los negocios gastronómicos de la ciudad de Estelí, por lo tanto es cuantitativa, sustentada en paradigma positivista. Se aplicaron encuestas a los administradores de los negocios gastronómicos y entrevistas a la Alcaldía de Estelí, cada uno dio su opinión acerca de las interrogantes planteadas, por medio de estas se adquirió información necesaria para el desarrollo de la investigación. Se ha logrado conocer la capacidad de innovación y de adaptación del uso de las herramientas digitales en los negocios gastronómicos de la ciudad de Estelí, permitiendo el desarrollo de distintas actividades comerciales entre las principales el progreso de negocios gastronómicos.
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