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| LEADER |
02170nam a2200169Ia 4500 |
| 008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|b Español (ES)
|a Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (FAREM-Estelí)
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| 082 |
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|a SM INGIND 378.242 Bon 2019
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| 100 |
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|a Gómez Calderón, Arelys | Guillén García, Marlyng Del Carmen | Bonilla Arce, Keyling Junieth | Van de Velde Blandón, Wilfredo José
|c Van de Velde Blandón Wilfredo José
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| 245 |
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0 |
|a Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019
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| 260 |
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|a Nicaragua | ESTELI
|b UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua
|c 2019
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| 300 |
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|a 54 páginas : ilustraciones
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| 500 |
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|a Seminario-(Ingenieros Industriales)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
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| 520 |
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|a Esta investigación aborda la evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el I semestre del año 2019. Para el cumplimiento de los objetivos de la investigación se efectuó una metodología fundamentada en el enfoque mixto de investigación, se elaboró un instrumento tipo encuesta con información sobre la situación actual de la empresa lácteos Loza y las buenas prácticas de manufactura, se determinó una muestra de ocho operarios. En el procesamiento de la información se utilizó el SPSS. Los principales resultados sugieren que la carencia acerca de gestión de calidad y las acciones necesarias para alcanzar resultados planificados inciden en la calidad de los productos ofertados. Se diseña una propuesta acerca de las buenas prácticas de manufactura dirigido al área de producción en la empresa lácteos Loza, que aborda el alcance de las buenas prácticas de manufactura, instalaciones para desinfección de equipo de protección y uniformes, recomendaciones para un buen mantenimiento sanitario.
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| 650 |
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|a Lácteos | Evaluación | Gestión de calidad | Manual de buenas prácticas | Normas de calidad | Productos lácteos | Sistema de gestión de calidad | Ingeniería Industrial-Seminario-2019
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| 856 |
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|y http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/11475
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| 999 |
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|c 78850
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