Sumario: | El presente trabajo es una investigación sobre los factores que inciden en el posicionamiento de las panaderías de la ciudad de Estelí “panadería Castillo y Zuriyhon”, la cual está organizada de acuerdo a los objetivos. Debido al subdesarrollo del país, los problemas que enfrentan el sector panificador de su economía afecta por tanto a los consumidores, como a los dueños de las panaderías e influyendo en el posicionamiento y la competitividad de estas en el mercado. A pesar de estas dificultades el sector panificador se ubica como un elemento importante de vida económica de Nicaragua y fuente de empleo para la ciudad de Estelí. El estudio pretende conocer los factores: productivos, tecnológicos y la dimensión económica de las panaderías, se determinó la manera en que las panaderías distribuyen sus productos a sus clientes y así se conocerá que tan competitiva puede ser una panadería. Parte de la información recopilada se obtuvo mediante visitas informales a las panaderías, igualmente se recopilaron muchos datos en páginas Web. Lo referido a los resultados de la investigación se obtuvo a través de encuestas realizadas a los clientes de las panaderías objeto de estudio y entrevistas a los dueños de las panaderías. Por otra parte la investigación puede servir como base para estudios futuros, relacionados con el posicionamiento y competitividad en el sector panificador.
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