| Sumario: | La empresa Lácteos Loza está ubicada en la ciudad de Estelí, es distribuidora de crema dulce y crema acida; sus productos son de excelente calidad posicionándose en una de las mejores empresas de la ciudad. Pero dicha empresa no cuenta con un sistema de contabilidad que permita controlar los costos y gastos que se incurren en el proceso productivo de la crema. Es por ello que se les ha propuesto implementar un sistema de costos por procesos a la empresa. Este sistema consiste en utilizar Excel como herramienta contable, crear tablas dinámicas sencillas y básicas para la contabilización de los gastos y costos que genera la crema. Dentro de los formatos propuestos se encuentran: Recepción de materiales, tarjeta de control de compra, control de mano de obra, planilla, tarjeta reloj, control de CIF, etc. En muchos países en desarrollo, la producción lechera ofrece a los pequeños agricultores mayores utilidades que la de cultivos y genera más oportunidades de empleo que otras cadenas de valor del sector alimentario. (FAO, 2019). A través de la investigación logramos identificar que el costo de la producción es superior al costo estimado por el dueño de la empresa, dando pase a la importancia de un debido control de los costos.
|
|---|