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| LEADER |
03209nam a2200169Ia 4500 |
| 008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|b Español (ES)
|a Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (FAREM-Estelí)
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| 082 |
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|a SM INGIND 378.242 Rod 2023
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| 100 |
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|a Rodríguez Valdivia, Claudia Lissette | López Peralta, Sonia Belén | Rodríguez López , Grethel Selene | Canales Zeas, Ramón Antonio
|c Canales Zeas Ramón Antonio
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| 245 |
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0 |
|a Manual de buenas prácticas de manufactura para la Cooperativa Multisectorial Semillas y Esperanza del Norte, R.L. basado en el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA 67.01.33:06) y manual del Instituto de Protección Y Sanidad Agropecuaria en el período septiembre – noviembre 2022
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| 260 |
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|a Nicaragua | ESTELI
|b UNAN -Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua
|c 2023
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| 300 |
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|a 85 páginas : ilustraciones
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| 500 |
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|a Seminario-(Ingenieros Industriales)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
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| 520 |
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|a El presente trabajo es un estudio realizado en la Cooperativa Multisectorial Semillas y Esperanza del Norte R.L., en el período de septiembre – diciembre 2022, el cual tiene como finalidad la elaboración de una propuesta de manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa. Es una investigación de tipo aplicada, puesto que está orientada a la resolución de problemas y descriptiva al estar enfocada en el análisis e interpretación de datos. Los datos fueron obtenido gracias a la utilización de diversas herramientas y técnicas de investigación, tales como la observación directa; técnica fundamental para la identificación de las etapas del proceso productivo en la empresa, necesario para la elaboración de un diagrama de flujo de proceso, en el cual se utilizó la simbología ISO 9000; una herramienta indispensable para esta investigación, fue la guía RTCA 67.01.33:06, la cual establece los parámetros ideales para garantizar la calidad e inocuidad de las empresas manufactureras, fue usada, no solo como guía de evaluación, sino también de observación y como base de las entrevistas aplicadas a los colaboradores de la cooperativa. Las entrevistas fueron aplicadas seleccionando de manera estratégica a los participantes según su área de desempeño para responder preguntas aplicadas a un campo específico. Por su parte, la ficha fue llenada tal como está indicado en el anexo B de la misma, obteniendo así el puntaje de la evaluación realizada en la empresa; una vez teniendo estos, se procedió a analizar los datos obtenidos mediante la elaboración de gráficos comparativos del puntaje de la empresa en relación con el puntaje estipulado por el RTCA 67.01.33:06. Luego de la recopilación y análisis de los resultados obtenidos, se procedió a la elaboración de la propuesta del manual BPM para la cooperativa, logrando de esta forma darles salida a los objetivos planteados.
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| 650 |
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|a Manual de buenas prácticas | Manufacturas | Reglamento técnico C:A (RTCA 67.01.33:06) | Manual del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria | Proceso productivo | Propuesta de manual | Ingeniero Industrial - Seminario - 2023
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| 856 |
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|y http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/19892
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| 999 |
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|c 80761
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