Sumario: | Contiene los principales resultados de la investigación realizada en la empresa El wekito que comercializa pollos al pastor en la ciudad de Estelí y a nivel nacional. En este estudio se aborda la “Participación de mercado que tiene la empresa en la ciudad de Estelí”, con respecto a la competencia. El tipo de investigación es cualitativa debido a que se está trabajando con una sola unidad de análisis, el tipo de estudio es descriptivo con enfoque mixto y se basa en un paradigma positivista. Un muestreo probabilístico de modo aleatorio simple. El universo de investigación consta de 132,933 habitantes de la ciudad de Estelí. Obteniendo así una muestra de 383 personas a encuestar. La información fue recolectada utilizando instrumentos como encuesta dirigida al público, entrevista realizada al propietario, guía de observación en la empresa y experimento que se llevó a cabo en la facultad Multidisciplinaria FAREM-Estelí. Los principales resultados demuestran que la empresa está participando en el mercado ya que los clientes reconocen el producto por su sabor y receta única los clientes de pollo al pastor reconocen y prefieren pollos El Wekito.
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