| Sumario: | Esta investigación está realizada bajo el subtema Necesidades de innovación empresarial en la empresa CHEFFELLAS, del departamento de Matagalpa, durante el periodo 2020. Este trabajo tiene como objetivo analizar las necesidades de innovación empresarial y determinar los tipos de innovación empresarial de la empresa, ya que hoy en día la necesidad de innovar es un factor clave para el crecimiento y desarrollo empresarial dentro del mercado. En Nicaragua las pequeñas y medianas empresas juegan un papel importante para el crecimiento económico y social del país, por sus aportaciones a la producción y distribución de bienes y servicios; además que generan una gran parte de empleo para la población nicaragüense. Es importante que las pequeñas y medianas empresas adopten la filosofía de innovar constantemente adaptándose a los cambios que exige el mercado competitivo, por lo que se encuentran en un mercado cada vez más exigente. Para que estas puedan posicionarse con pilares sólidos y crecer dentro del mercado; diferenciarse dentro de la competencia, se ven en la necesidad de hacer un análisis detallado para valorar las condiciones en que laboran y como pueden mejorar sus procesos a través de la innovación. Los resultados obtenidos revelan un índice de aceptación por los consumidores que ingresan constantemente al establecimiento CHEFELLAS por su atención y calidad brindada, se formularon conclusiones encaminadas a colaborar con los cambios que debe realizar la empresa en cuanto infraestructura, diseño y organización. Palabras claves: Necesidad de innovación, tipos de innovación, innovación en servicio, promociones, necesidad de innovación empresarial
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