| Sumario: | El siguiente estudio investigativo, determina los tipos de necesidades de innovación empresariales en las pequeñas y medianas empresas del departamento de Matagalpa, principalmente en el restaurante Sapori D´Italia, el cual tiene la finalidad de analizar las necesidades de innovación empresariales que requiere esta organización. Este estudio posee un enfoque cuantitativo con elementos cualitativos, tipo descriptiva, de corte transversal. Para la recopilación de la información se aplicaron técnicas de recolección como: entrevista, encuesta y guía de observación, donde la población sujeta a estudio fueron los trabajadores y clientes de la empresa y para el proceso y análisis de datos se utilizaron programas como Word y Excel y la plataforma de Google Forms para diseñar y aplicar la encuesta. El trabajo fue realizado por los estudiantes de la carrera de Administración de Empresas de la UNAN Managua, FAREM Matagalpa, en el cual se llegó a la conclusión que el restaurante realiza innovaciones en establecer convenios con nuevas marcas, cambios en el diseño, aplicaciones computarizadas con enfoque en la comunicación, en el proceso productivo y en las promociones, también presenta necesidades en infraestructura, tecnología, normalización, publicidad y sistemas de información automatizados. Palabras Claves: Necesidades de Innovación, Tipos de Innovación, Innovación en Servicios, Promociones, Necesidades de Innovación Empresarial
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