| Sumario: | La tesis realiza un estudio de factibilidad para el establecimiento de un negocio café-galería por parte de los Artesanos del Valle de Orosi para el posicionamiento de sus productos con la creación de una alternativa de esparcimiento para el turista y el local. Elabora un estudio de mercado basado en la observación de los productos y servicios, la competencia y clientes potenciales, habitantes y turistas de la zona, para la determinación de la demanda de consumo en la cafetería. Evalua la factibilidad técnica, administrativa y legal del proyecto por medio de la investigación documental para la definición de los requerimientos operativos del negocio. Determina la viabilidad financiera en la creación del café-galería que permita la identificación de la rentabilidad del negocio.
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