Tecnología de la leche; Procesamiento,manufactura y análisis
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
CostaRica
Instituto Americano de Cooperación para la Agricultura
1982
|
| Edición: | 2a.ed. |
| Materias: |
| LEADER | 00769nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | |a 92-9039-038-7 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
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| 082 | |a 637 R454 | ||
| 100 | 1 | |a Revilla, Aurelio | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tecnología de la leche; Procesamiento,manufactura y análisis |
| 250 | |a 2a.ed. | ||
| 260 | |a CostaRica |b Instituto Americano de Cooperación para la Agricultura |c 1982 | ||
| 300 | |a 400 p. :il | ||
| 650 | 7 | |a PROCESAMIENTO LECHERO | |
| 650 | 7 | |b MICROBIOLOGÍA | |
| 650 | 7 | |c MAQUINARIA Y EQUIPO DE ORDEÑO | |
| 650 | 7 | |d DERIVADOS DE LA LECHE | |
| 650 | 7 | |e LIMPIEZA Y ESTERILIZACIÓN-INSPECCIÓN | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TEXTO | ||
| 999 | |c 13627 | ||