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| LEADER |
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| 008 |
231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 968-18-5845-X
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664 M647
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| 100 |
1 |
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|a Miller, Dennis D.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química de alimentos, manual de laboratorio
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| 260 |
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|a México
|b Limusa
|c 2003
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| 300 |
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|a 173 p. :il
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| 650 |
7 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|b PRODUCTOS QUIMICOS - LEUDANTES
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| 650 |
7 |
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|c PROPIEDADES DE LOS AZUCARES
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| 650 |
7 |
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|d LACTOSA
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| 650 |
7 |
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|e ACIDOS
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| 650 |
7 |
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|f CROMATOGRAFIA
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| 650 |
7 |
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|g ADITIVOS COLORANTES
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| 650 |
7 |
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|h ABLANDADORES.
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 999 |
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|c 14132
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