Elaboración de Manual de Buenas Prácticas Manufactura en la empresa AJENICARAGUA, S.A.
Presenta un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa AJENICARAGUA, S. A. es contar con los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de las bebidas para el consumo de las personas, con el objetiv...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2016
|
| Subjects: |
| LEADER | 01345nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a M.Mon 670 C118 | ||
| 100 | 1 | |a Cáceres Urrutia, Martha Lissette | |
| 100 | 1 | |b Cáceres Urrutia, Verónica Lucia | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de Manual de Buenas Prácticas Manufactura en la empresa AJENICARAGUA, S.A. |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2016 | ||
| 300 | |a 42 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Contiene: anexos e Incluye: CD. | |
| 502 | |a Tesis (Máster en Gestión Empresarial) - UNI, 2016. | ||
| 520 | |a Presenta un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa AJENICARAGUA, S. A. es contar con los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de las bebidas para el consumo de las personas, con el objetivo de garantizar que estos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. | ||
| 650 | 7 | |a MANUFACTURA | |
| 650 | 7 | |b INGENIERIA DE LA PRODUCCION | |
| 650 | 7 | |c ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION | |
| 650 | 7 | |d BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA-MANUAL | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Tapia Zelaya, Fernando | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 15714 | ||