Desarrollo del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) en la embotelladora de agua mineral natural Fuente pura
Presenta el desarrollo de un sistema de análisis de Puntos críticos de control (HACCP) en la planta embotelladora de agua mineral natural fuente pura, para lo cual se determinó el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura. Determina el cumplimiento de sus programas pre-requisitos y los...
| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2004
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
Mon 628.162 S211 |
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| Copia | Disponible |