Propuesta de manual para el desarrollo de un producto agroindustrial aplicado a la producción de tostones pre - fritos de plátanos verdes
Presenta la propuesta de manual para facilitar los procesos en los que el objetivo principal es generar valor agregado a la producción primaria, se ejemplifica la aplicación del manual con el desarrollo del producto tostones pre - fritos de plátano verde.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2013
|
| Materias: |
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