Diseño del proceso de producción de Cacao en polvo y manteca de cacao
Propone un diseño del proceso productivo de cacao en polvo y manteca de cacao, brindando una alternativa para dar valor agregado a las cosechas de cacao, considerando los parámetros de operación del proceso de producción, selección y dimensionamiento de los equipos, e identificando los impactos...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2020
|
| Materias: |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
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| 082 | |a Mon 663.92 S211 | ||
| 100 | 1 | |a Sánchez Rivera, Cinthya Ivelisse | |
| 245 | 1 | 0 | |a Diseño del proceso de producción de Cacao en polvo y manteca de cacao |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2020 | ||
| 300 | |a 81 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Incluye anexos y CD. | |
| 502 | |a Ingeniero Químico | ||
| 520 | |a Propone un diseño del proceso productivo de cacao en polvo y manteca de cacao, brindando una alternativa para dar valor agregado a las cosechas de cacao, considerando los parámetros de operación del proceso de producción, selección y dimensionamiento de los equipos, e identificando los impactos ambientales negativos para proponer un plan de medidas ambientales. | ||
| 650 | 7 | |a PRODUCCION DE CACAO | |
| 650 | 7 | |b CACAO- PRODUCTOS | |
| 650 | 7 | |c MEDIDAS AMBIENTALES | |
| 650 | 7 | |d INDUSTRIAS ALIMENTICIAS | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Cruz Sánchez, Silvano | |
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| 991 | |a TESIS | ||
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