Mejoramiento de la calidad del proceso de producción de queso Morolique Pasteurizado en la empresa Lácteos Calbri
Presenta un estudio de mejoramiento de la calidad del proceso de producción de queso Monolique pasteurizado en la empresa LACTEOS CALBRI S .A, mediante análisis del producto, análisis del proceso a través del control de calidad en cada una de sus fases, a fin de lograr un mejor aprovechamiento d...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2007
|
| Materias: |
| LEADER | 01603nam a2200289Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a T.Mon 658.562 A659 | ||
| 100 | 1 | |a Araica Larios, Juan Manuel | |
| 100 | 1 | |b García Molina, Jahayra Guisille | |
| 100 | 1 | |c Rodríguez Valverde, Yamil Antonio | |
| 245 | 1 | 0 | |a Mejoramiento de la calidad del proceso de producción de queso Morolique Pasteurizado en la empresa Lácteos Calbri |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2007 | ||
| 300 | |a 141 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Contiene: anexos e Incluye: CD. | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero de Sistemas)- UNI, 2007. | ||
| 520 | |a Presenta un estudio de mejoramiento de la calidad del proceso de producción de queso Monolique pasteurizado en la empresa LACTEOS CALBRI S .A, mediante análisis del producto, análisis del proceso a través del control de calidad en cada una de sus fases, a fin de lograr un mejor aprovechamiento de los recursos humanos, tecnológicos, condiciones ambientales e infraestructurales de la planta y métodos de trabajo que contribuyan en la atención de un producto de mejor calidad y alto rendimiento. | ||
| 650 | 7 | |a CONTROL DE CALIDAD - PROCESO DE PRODUCCION QUESO MONOLIQUE | |
| 650 | 7 | |b DIAGNOSTICO - PROCESO DE PRODUCCION QUESO MONOLIQUE | |
| 650 | 7 | |c DISTRIBUCION DE PLANTA | |
| 650 | 7 | |d CONTROL Y EMPAQUE DE PRODUCTOS | |
| 650 | 7 | |e ANALISIS COSTOS - BENEFICIOS - PRODUCCION DE QUESO | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Caldera Alfaro, Mario José | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 22152 | ||