Castillo Rayo, María Teresa
El presente trabajo monográfico se elaboró con el objetivo de las cocinas industriales son utilizadas para la cocción de alimentos a grandes escalas, en todo el mundo. Siendo las más comunes las de uso comercial, las cuales tienden a consumir grandes cantidades de gas licuado de petróleo afecta...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2023
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| Edición: | 37 p. :il |
| Materias: |
| Sumario: | El presente trabajo monográfico se elaboró con el objetivo de las cocinas industriales son utilizadas para la cocción de alimentos a grandes escalas, en todo el mundo. Siendo las más comunes las de uso comercial, las cuales tienden a consumir grandes cantidades de gas licuado de petróleo afectando el medio ambiente circundante, debido a las emisiones de gases de efecto invernadero. Por lo tanto, es necesario el uso de fuentes alternas de energía amigables al medioambiente, tales como el biogás. |
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| Descripción Física: | Tutor: |