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| LEADER |
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| 008 |
231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 968-18-5285-0
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664 V172
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| 100 |
1 |
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|a Valiente Barderas, Antonio
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| 245 |
1 |
0 |
|a Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaría
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| 250 |
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|a 2a.ed.
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| 260 |
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|a México
|b Limusa
|c 2006
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| 300 |
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|a 309 p. :il.
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| 650 |
7 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - INDUSTRIA
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| 650 |
7 |
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|b INDUSTRIA ALIMENTARIA - SIMBOLOGIA
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| 650 |
7 |
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|c TRANSFERENCIA DE CALOR - BALANCE DE ENERGIA
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| 650 |
7 |
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|d BALANCES DE PROCESOS - EVAPORIZACION
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| 650 |
7 |
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|e BALANCES - REACCIONES QUIMICAS
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| 650 |
7 |
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|f PROBLEMAS - BALANCE. I. Tít.
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 999 |
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|c 8984
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