Evaluación de la calidad de preparaciones vendidas en un servicio de comida rápida en Colón /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ayarza, Iris
Otros Autores: Smith, Yovana
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad, 2006.
Materias:
CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE ALIMENTARIA
VALOR NUTRITIVO
Descripción
Descripción Física:82 p. : il. ; 28 cm.

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