Detección de Salmonella sp. y entéricos relacionados en la superficie de cáscaras de huevos provenientes de granjas avícolas comerciales y huevos de fincas artesanales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramos Mc Pherson, Gisselle del Carmen
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad, 2011.
Materias:
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260 |a Panamá :  |b Universidad,   |c 2011. 
300 |a viii, 44 p. :  |b il., cuadros, gráficas ;  |c 28 cm. 
650 7 |a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  |2 LEMB 
650 7 |a BACTERIAS  |2 LEMB 
650 7 |a SALMONELLA TYPHI  |2 LEMB dig 
650 7 |a CONTROL DE LOS HUEVOS  |2 LEMB dig 
650 7 |a ENFERMEDADES BACTERIANAS  |2 LEMB dig 
901 |a ADER / VDEG 
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