Metodología del control de calidad y análisis de salchichas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alvarez R., Nelba Denis
Otros Autores:	Thomas M., Linda Joan
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad, 1976.
Materias:	EMBUTIDOS > INVESTIGACIONES ALIMENTOS > ANALISIS CONTROL DE CALIDAD

Descripción
Descripción Física:	ix, 76 p. : il.

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