Efecto de Antioxidantes sobre la actividad de la papaina en cáscara de papaya seca

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aguirre Naves, José Guillermo
Formato:	Libro
Publicado:	Panamá: Universidad, 1995.
Materias:	ANTIOXIDANTES PAPAINA > ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	xi, 46 p.: cuadros; 28 cm.

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