Mariscos frescos gastronómicos: manejo y separación sanitaria

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Mariscos frescos gastronómicos: manejo y separación sanitaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Salmerón, Luis Angel
Otros Autores:	Ruíz Huerta, Patricia Angélica (coaut.), Reyes Molina, Eloy Dagoberto (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México, D.F: Continental, 1987.
Edición:	1a. ed.
Materias:	ADMINISTRACION DE EMPRESAS MARISCOS

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