La alimentación desde la edad preescolar hasta la adolescencia
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Vevey, Suiza :
Nestlé.
©1996.
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Estudio longitudinal de las necesidades energéticas de niños y adolescentes. – Oligoelementos en la dieta de preescolares y adolescentes. – Los lípidos en la nutrición infantil : importancia de las grasas en la composición de los elementos. – Hábitos dietéticos de los niños en edad preescolar y escolar : riesgos para la salud y estrategias para la intervención. – Hábitos dietéticos durante la adolescencia : contribución de los tentempiés. – Reconocimiento y procesamiento de antígenos en la mucosa intestinal : consecuencias inmunológicas de la alimentación. – Papel de la fibra alimentaria en la nutrición durante la infancia. – Papel nutricional de los refrescos en la infancia y adolescencia. – Dieta y crecimiento de jóvenes vegetarianos. – Dieta, electrólitos e hipertensión en la infancia.