Evaluación sensorial de arroz biofortificado en tres comunidades rurales de la provincia de Coclé, 2009 /
Montenegro, Salvador Introducción. Objetivos. 2.1. General. 2.2. Específicos. Marco Teórico. 3.1. Generalidades del arroz. 3.2. Características nutricionales del arroz. 3.3. Situación nutricional en Panamá. 3.4.Fortificación de alimentos. 3.4.1. Criterios o principios para la fortificación. 3.4.2. F...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Penonomé, Panamá:
CRU. Coclé,
2010.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 664.725 |
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| Copia | Disponible |