Food Chemistry and nutritional biochemistry /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zapsalis, Charles
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: New York : John Wiley & Sons, 1985
Materias:
ALIMENTOS-COMPOSICION
Descripción
Descripción Física:xxi, 1219 p. : ilus. ; 25 cm.
ISBN:0-471-86129-4

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