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LEADER |
00627nam a22001577a 4500 |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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041 |
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|a spa
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082 |
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|a 664.9
|b W432 CRU.Co.
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100 |
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|a Weinling, Heinz
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245 |
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|a Tecnología práctica de la carne :
|b materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
|c Heinz Weinling ; trad. Jaime Esaín Escobar
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260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial Acribia,
|c 1973
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300 |
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|a xi, 392p. :
|b ilus. ;
|c 25 cm.
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650 |
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|a CARNE
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852 |
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|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
|j 5075
|t e.4
|
942 |
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|2 ddc
|c BK
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999 |
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|c 185442
|d 185442
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