Nutrición y alimentación del niño en los primeros años de vida
| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Washington, D.C. :
Organización Panamericana de la Salud,
1997.
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| Series: | Programa Ampliado de Libros de Texto PALTEX
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| Subjects: |
Table of Contents:
- Indice. Prólogo de Editores. Prólogo.
- Capitulo I. La situación alimentaria y nutricional de los niños menores de 6 años en la Región de América Latina y el Caribe
- / Carlos H. Daza y Manuel Peña.
- Capitulo II. Consideraciones básicas.
- 1. Bases fisiológicas para la alimentación y nutrición de los niños
- / Leopoldo Vega Franco.
- 2. Conducta alimentaria en niños: perspectiva de su desarrollo
- / Leann Birch.
- 3. Requerimiento y recomendaciones nutricionales para niños de 0 a 5 años de edad,
- / Benjamín Torùn.
- Capitulo III. Importancia de la lactancia materna para la salud de los niños latinoamericanos
- / Elsa Giugliani.
- Capitulo IV. Evaluación del crecimiento infantil
- / Mercedes López de Blanco, Yolanda de Varela, Maritza Landaeta de Jiménez y Gladys Henriquez.
- Capítulo V. Consecuencias de la nutrición inadecuada
- 1. Consecuencias de una nutrición infantil inadecuada para la salud y nutrición de la población
- / Ricardo Uauy y Carlos Castillo-Duran.
- 2. Prevención de enfermedades crónicas no transmisibles
- / Esteban Carmuega y Eleazar Lara Pantìn
- 3. Carencias nutricionales como factores de riesgo en el desarrollo infantil
- / Ernesto Pollitt y Kathleen S. Gorman.
- Capitulo VI. Nutrición de situaciones especiales
- 1. Requerimientos nutricionales del niño enfermo
- / Benjamin Caballero.
- 2. Anorexia infantil y su manejo en niños en países en vías de desarrollo
- / Margaret Bentley Katherine Dettwyler y Laura Caulfield
- 3. Factores sociales y culturales que influyen en el proceso de alimentación del niño en América Latina
- / Elena Hurtado y Joel Gittelsohn.
- Capitulo VII. Recomendaciones
- 1. Alimentación en el destete y dieta familiar
- / Alejandro M. O'Donnell.
- 2. Uso y mal uso de suplementos de vitaminas y minerales
- / Francisco Chew y Benjamín Torùn
- 3. Proteccion de los alimentos destinados para el consumo de los niños
- / Manuel Grillo