Estudio de factibilidad para el establecimiento de una lechería caprina en confinamiento, ubicado en la comunidad del Silencio de Cañaveral - Coclé
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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Tabla de Contenidos:
- INTRODUCCIÓN. Planteamiento del problema. Antecedentes. Justificación. Objetivos. Objetivo genral. Objetivos Específicos. Hipótesis. Alcance y limitaciones de estudio. REVISIÓN DE LITERATURA. Generalidades Sobre el Manejo de las Cabras de Leche. Características de un Caprino Lechero. Conformación de la Hembra. Extremidades. La Ubre. Conformación del Macho. Razas Caprinas en Panamá. Saanen. Toggenburg. Alpina Francesa. Anglonubiano. La Mancha. Criolla. Principales Beneficios de una Producción Caprina. Beneficios Nutricionales. Beneficios Económicos. Beneficios Ambientales. Establecimiento de un Sistema de Producción Caprino de Leche. Ubicaciones de las Construcciones. Orientación. Temperatura y Humedad. Ventilación. Iluminación. Cercas Perimetral. Corrales. Piso. Cepos o Cornalizas. Pasillo de Alimentación. Bebederos. Comedero. Sala de Ordeño. Espina de Pescado. Paso a Través o de Línea Recta. Manejo Productivo y Reproductivo. Estratificación del Hato. Hembras Reproductoras. Órgano Reproductor de la Hembra y Ciclo Estral. Manejo de la Hembra Pre- Pos Incorporación. La Preñez. El Macho Cabrio o Semental. Aparato Reproductor del Macho. Manejo del Semental. Tipos de Monta. Inseminación Artificial. Manejo de la Cría. Actividades Rutinarias de las Cabras. Identificación. Determinación de la Edad. Manejo de Registros. Descorne. Castración. Recorte de Pesuñas. Alimentación de los Caprinos. Comportamiento de Ias Cabras. Necesidades Nutricionales. Sanidad y Salud Animal. Medidas Generales de Control y Prevención de Enfermedades. Estudio Organizacional. Estudio de Mercado. Estudio Técnico. Estudio Financiero. Evaluación Económica y Financiera. Evaluación ambiental. MATERIALES Y MÉTODO. Estudio Organizacional. Diseño de la Organización que Opera Ia Explotación. Análisis FODA y Estrategias. Organigrama. Manual de Funciones. Estructura Legal. Estudio de Mercado. Descripcion de la Empresa. Panorama Nacional. Análisis de Sector. Análisis de Demanda. Análisis de Oferta. Análisis de Precios. Estudio Técnico. Proceso Productivo. Equipos y Suministros. Tamaño de la Producción. Estudio Financiero. Inversiones Requeridas. Estimación de Ingresos. Estimación de Costos. Amortización. Depreciación. Evaluación Económica y Financiera. Flujo de Efectivo del Proyecto. Valor Actual Neto (VAN). Tasa Interna de Retorno (TIR). Relación Beneficio / Costo (B/C). Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI). Análisis de Sensibilidad. Evaluación ambiental. RESULTADOS, ANÁLISIS Y DISCUSIÓN. Estudio Organizacional. Diseño de la Organización que operara la Explotación. Misión. Visión. Objetivos de la Empresa. Principios. Análisis FODA y Estrategias. Organigrama. Manual de Funciones. Función del Propietario. Gerente General. Dr. Veterinario. Operario de Producción. Operario de Planta. Estructura Legal. Estudio de Mercado. Descripción de la empresa. Logo de la Empresa. Panorama Nacional. Análisis del Sector. Análisis de la Demanda. Demanda Actual. Demanda Potencial. Análisis de Oferta. Oferta Actual. Oferta Potencial. Análisis del precio. Precio del Litro de Leche Cruda. Precio de Ias Crías en Pie. Precio de los Descartes. Estudio Técnico. Proceso Productivo. Diagrama de Producción. Localización. Suministros y equipos. Equipos para la Cría. Equipo de Ordeño. Suministro de Alimento. Tamaño de la Producción. Estudio Financiero. Inversiones Requeridas. Activos Fijos No Depreciables. Activos Fijos Depreciables. Capital de Trabajo. Activos Nominales. Resumen del Plan de inversiones. Estimación de Ingresos. Ingresos por Ventas de Leche Cruda. Ingresos por Ventas de Cabras en Pie. Ingresos por Venta de Animales de Descarte como Pie de Cría. Estimación de Costos. Amortización. Depreciación. Evaluación Económica Financiera. Flujo de Efectivo del Proyecto. VAN. TIR. Relación Beneficio/ Costo. Periodo de Recuperación de la Inversión. Análisis de sensibilidad. Evaluación Ambiental. Medidas de Mitigación. Conclusiones. Recomendaciones. Referencias Bibliográficas. Anexos.