Mercado de alimentos en Vacamonte, distrito de Arraiján, para el fortalecimiento del sistema logístico de la cadena de frío
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| Formato: | Tesis Libro |
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Tabla de Contenidos:
- Generalidades del proyecto. Objetivos. Objetivos generales. Objetivos específicos. Justificación e importancia. Producción de alimentos, mercados y cadena de frío. Producción de alimentos. Producción agrícola. Indicadores del sector agropecuario. En el distrito de Arraiján. Mercados de alimentos. Concepto de mercado. Ventajas de los mercados de alimentos. Comercialización de alimentos en Arraiján. Sistema logístico de la cadena de frío. La cadena de frío en Panamá. Historia. Definición. Beneficios. Marco legal y estructural. Productos incluidos en la cadena frio productos incluidos en la cadena de frío. Componentes del sistema logístico integra. ¿Quiénes se benefician con el proyecto? Características del área y análisis del sitio del proyecto. Localización regional. Características del distrito de Arraiján. Situación política administrativa. Aspectos socioeconómicos. La comunidad de Vacamonte. Ubicación geográfica. Población. Análisis del sitio del proyecto. Características del terreno. Localización del terreno. Forma y dimensiones. Límites y accesos. Topografía. Flora y fauna. Clima. Infraestructura en el lote. Normas de desarrollo. Sustentación del programa de diseño y dimensionamiento. Programa de diseño. Componente arquitectónico. Elementos espaciales del proyecto. Dimensionamiento. Áreas requeridas del proyecto. Descripción de la propuesta arquitectónica. Concepto y evolución arquitectónica. Criterios de diseño. Planos del proyecto. Ubicación regional. Localización general. Planta arquitectónica nivel 000. Planta arquitectónica nivel 100. Planta arquitectónica nivel 200. Ampliación de locales nivel 000. Ampliación de áreas de servicio. Ampliación áreas frigorífica y almacenes. Ampliación de locales nivel 100. Elevaciones. Secciones. Elevaciones. Secciones. Elevaciones interiores. Representación visual ilustrativa. Perspectiva entorno urbano. Perspectiva exterior frontal. Perspectiva exterior lateral. Perspectiva exterior laterales. Perspectivas exteriores en áreas públicas. Perspectiva exterior en área de logística. Perspectiva exterior en área de andenes. Perspectiva exterior en garita de andenes. Perspectiva interior de locales. Perspectiva general. Detalles técnicos de diseño. Volumetría y criterio estructural. Ventilación e iluminación. Sistema pluvial y sanitario. Instalaciones electromecánicas. Costos y financiamiento del proyecto. Costos directos. Costo del terreno. Costos de construcción. Costos indirectos. Costos de organización, administración. Resumen de costos. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.